美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国

《美式大餐：非裔美国人的饮食如何改变了美国》是一部纪录片，旨在探讨非裔美国人在美国历史中对食物和饮食文化的重大影响。影片通过一系列讲述非裔美国人对美国饮食传统的贡献的故事、食谱和料理的展示，向观众展示了非裔美国人的饮食文化如何丰富多彩、独具特色，并且改变了整个美国的饮食风味。影片从非裔美国人在奴隶制时代开始不容忽视的贡献说起，他们通过创造性地利用当时有限的资源和成分，发明了许多美味的料理和独特